Свинья – хазир

Говорится в библейской книге «Левит»: «И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: „Скажите сынам Израилевым: вот животные, которые можно вам есть из всего скота на земле. Всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте. Только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: верблюда…и тушканчика… и зайца… и свинью, потому что копыта у ней раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки – нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь – нечисты они для вас“».

Таким образом, свинья (на иврите «хазир») упоминается в Библии среди нечистых животных, мясо которых запрещено употреблять в пищу.

Археологические находки свидетельствуют о том, что до завоевания Ханаана израильтянами свинина там употреблялась в пищу, однако некоторые народы Древнего Востока, например египтяне и сидоняне, как позднее и мусульмане, не ели свинину.

Но в иудаизме запрещение есть свинину символизирует соблюдение всех заповедей вообще. Отвращение к свинье столь глубоко укоренилось в еврейском сознании, что уже в талмудическую эпоху вместо слова «свинья», часто употребляли эвфемизм «давар ахер» (буквально «другая вещь»), то есть нечто, что лучше не называть своим именем. Это животное фигурирует в Талмуде как символ всего самого отталкивающего: «Свинья – это ходячая клоака».

Во время гонений Антиоха Эпифана против евреев их заставляли нарушать этот запрет, поскольку царский декрет предписывал приносить свинью в жертву и есть ее мясо. Хасмонеи запретили разводить свиней, что было, вероятно, ответом на политику Антиоха. Более того, в Талмуде содержится проклятие разводящим этих животных. Известна легенда о том, как во время междоусобицы в среде Хасмонеев овцу, предназначавшуюся для жертвы в Храме, подменили свиньей. Когда ее поднимали на городскую стену, она «вцепилась в стену когтями», и земля вокруг Иерусалима «сотряслась на четыреста парсот» (парса – около 4,5 км). Тогда и было наложено проклятие на тех, кто разводит свиней. В отличие от других нечистых животных, которых запрещено только употреблять в пищу, свинью нельзя использовать ни в каком виде (за исключением щетины).

В Агаде есть несколько мест, где выражено отвращение к свинье, однако законоучители выводили запрет на употребление ее мяса в пищу только из Божественного повеления, которое содержится в Торе. Так, Элазар бен Азария, основываясь на библейском стихе («...Я отделил вас от народов, чтобы вы были Мои»), утверждал, что не следует говорить: «У меня нет желания есть свинину», напротив, стоит говорить: «Я бы с удовольствием ел свинину, но... мой Господь запретил мне». Таким образом, он подчеркивал, что отказ от употребления свинины в пищу проистекает не от омерзения к этому животному, а служит знаком подчинения воле Бога и принадлежности к Его народу.

Мидраш называет Римскую империю «свиньей». Возможно, это объясняется тем, что кабан был символом десятого римского легиона, захватившего Иерусалим в конце Иудейской войны и впоследствии расквартированного в Эрец-Исраэль.

Инквизиция рассматривала употребление в пищу свинины маранами как один из наиболее определенных признаков искреннего принятия ими христианской веры. А мараны искали способы не есть свинину и не пользоваться посудой, в которой ее готовили (например, как бы случайно разбивали эту посуду и т. п.). Если новых христиан подозревали в этом, проводилось расследование.

В христианских странах до последнего времени бывали случаи, когда хулиганы мазали свиным салом губы еврейских детей и подростков.

Попытки разводить свиней в Эрец-Исраэль всегда вызывали протесты со стороны как религиозных, так и части светских кругов. Еврейский национальный фонд запретил разведение свиней на принадлежащих ему землях. В 1956 г. Кнессет издал закон, наделяющий местные власти правом запрещать разведение свиней, а в 1962 г. – закон, запрещающий разведение, содержание и убой свиней на всей территории страны, за исключением населенных пунктов со значительным христианским населением (например, Назарет). Тем не менее запрета на употребление свинины в пищу в Израиле нет, поэтому свинину и изделия из нее продают в некошерных магазинах и подают в некошерных ресторанах.