Чемпион мнимой болезненности

Пищевая аллергия – болезнь или недоразумение?

На продуктах «без» (в данном случае – без глютена) неплохо зарабатывает пищевая промышленность © JOHN MACDOUGALL/ AFP

В ФРГ доля населения, называющего в числе своих болезней пищевую аллергию, самая высокая в Европе. Аналогичный среднеевропейский показатель – всего 14%. Но самое интересное, что как в Германии, так и в других европейских странах врачи диагностируют этот недуг не более чем у 1%.

Воистину, пищевая аллергия – чемпион мнимой болезненности! И излюбленный самодиагноз. Основным информационным источником для самодиагностирования является в настоящее время Интернет. В нем «выкапывают» столь экзотические заболевания, как, например, мальабсорбция углеводов (Kohlenhydratmalassimilation, или KMAS). Это комбинированная непереносимость фруктозы и лактозы, сопровождающаяся болью в животе, поносом и/или запорами, тошнотой, слабостью, головными болями. Специалисты, однако, утверждают, что в большинстве случаев эти симптомы не имеют клинического значения – как и при самовыявленной непереносимости лактозы (Laktoseintoleranz). Надуманный страх перед молочными продуктами приводит к тому, что люди, отказываясь от них без адекватной замены, лишают свой организм таких важных компонентов, как кальций и витамин D.

Конечно, пищевая аллергия – серьезная болезнь, в некоторых случаях смертельно опасная. Так, врожденная непереносимость фруктозы (hereditäre Fruktoseintoleranz, HFI) действительно может привести к смерти. Но этот недуг диагностируют в грудном возрасте, практически сразу же после рождения. А встречается он в среднем у одного на 50 тыс. новорожденных. Более распространена «обычная» непереносимость фруктозы. Поскольку у больных с этим диагнозом плохо усваивается этот сахар, то он, будучи «в чистом виде» перенесен в тонкий кишечник, может привести к расстройству пищеварительного тракта.

Что же касается мнительности, то и она не всегда базируется на пустом месте. Нередко действительно возникают расстройства, схожие с непереносимостью. Но это не аллергия, а последствия переедания. Многие популярные продукты, например смузи (Smoothie), содержат очень много фруктозы. Ее переизбыток рано или поздно приведет к пищеварительному расстройству. Не надо питаться одним и тем же, пусть даже полезным: одними смузи, одними фруктами (или овощами), одними орехами, одними йогуртами. Пища должна быть разнообразной, а рацион – сбалансированным. Это во всех отношениях полезно – в том числе и для того, чтобы не возникало подозрений на пищевую аллергию.

Ее, кстати, не надо путать с другими видами аллергии. Например, у людей, страдающих аллергией на пыльцу растений (Pollenallergie), нередко возникают расстройства из-за тех растительных продуктов, которые содержат в себе аллергены, типичные для пыльцы. Сельдерей, помидоры, клубника, некоторые сорта яблок могут вызывать раздражение слизистой оболочки рта. Но это не пищевая аллергия.

Словом, чтобы не тонуть в подобных премудростях, нужно проходить диагностику у врача, а не самостоятельно и не в Интернете. Что касается интернет-источников, то специалисты рекомендуют обращаться к консультационным разделам тех сайтов, которые принадлежат сертифицированным профильным сообществам – например, Германскому союзу борьбы с аллергией и астмой (www.daab.de) и Рабочей группе диетологии в аллергологии (www.ak-dida.de).

Подготовила Елена Шлегель

Уважаемые читатели!

Старый сайт нашей газеты с покупками и подписками, которые Вы сделали на нем, Вы можете найти здесь:

старый сайт газеты.


А здесь Вы можете:

подписаться на газету,
приобрести актуальный номер или предыдущие выпуски,
а также заказать ознакомительный экземпляр газеты

в печатном или электронном виде

Поддержите своим добровольным взносом единственную независимую русскоязычную еврейскую газету Европы!

Реклама


Тест на «корону»

Тест на «корону»

Кто оплачивает счет?

Где жидко, там и рвется

Где жидко, там и рвется

Как обезопасить свой дом от «короны» и прочих вирусов

Телефонный террор

Телефонный террор

Как защититься от рекламных звонков

Опаздывающий платит

Опаздывающий платит

Цена несвоевременно доставленного письма может быть высокой

Что бы напечатать к ужину?

Что бы напечатать к ужину?

Сочные кошерные стейки из 3D-принтера

Ясность через полчаса

Ясность через полчаса

Быстрый тест на Covid-19

Лайфхаки против «короны»

Лайфхаки против «короны»

Можно ли подручными средствами защититься от заражения?

Когда ждать вакцину против Covid-19?

Когда ждать вакцину против Covid-19?

Мебель на «удаленке»

Мебель на «удаленке»

Что нужно знать, если обновляешь обстановку в доме через Интернет

С ножом на дерево? Или на пластик?

С ножом на дерево? Или на пластик?

Одноразовая маска превращается…

Одноразовая маска превращается…

Самоочищающееся средство защиты

В тени коронавируса

В тени коронавируса

Антисемитизм, теории заговора и израильские инновации

Реклама

Все статьи
Наша веб-страница использует файлы cookie для работы определенных функций и персонализации сервиса. Оставаясь на нашей странице, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Более подробную информацию Вы найдете на странице Datenschutz.
Понятно!