Чемпион мнимой болезненности

Пищевая аллергия – болезнь или недоразумение?

На продуктах «без» (в данном случае – без глютена) неплохо зарабатывает пищевая промышленность © JOHN MACDOUGALL/ AFP

В ФРГ доля населения, называющего в числе своих болезней пищевую аллергию, самая высокая в Европе. Аналогичный среднеевропейский показатель – всего 14%. Но самое интересное, что как в Германии, так и в других европейских странах врачи диагностируют этот недуг не более чем у 1%.

Воистину, пищевая аллергия – чемпион мнимой болезненности! И излюбленный самодиагноз. Основным информационным источником для самодиагностирования является в настоящее время Интернет. В нем «выкапывают» столь экзотические заболевания, как, например, мальабсорбция углеводов (Kohlenhydratmalassimilation, или KMAS). Это комбинированная непереносимость фруктозы и лактозы, сопровождающаяся болью в животе, поносом и/или запорами, тошнотой, слабостью, головными болями. Специалисты, однако, утверждают, что в большинстве случаев эти симптомы не имеют клинического значения – как и при самовыявленной непереносимости лактозы (Laktoseintoleranz). Надуманный страх перед молочными продуктами приводит к тому, что люди, отказываясь от них без адекватной замены, лишают свой организм таких важных компонентов, как кальций и витамин D.

Конечно, пищевая аллергия – серьезная болезнь, в некоторых случаях смертельно опасная. Так, врожденная непереносимость фруктозы (hereditäre Fruktoseintoleranz, HFI) действительно может привести к смерти. Но этот недуг диагностируют в грудном возрасте, практически сразу же после рождения. А встречается он в среднем у одного на 50 тыс. новорожденных. Более распространена «обычная» непереносимость фруктозы. Поскольку у больных с этим диагнозом плохо усваивается этот сахар, то он, будучи «в чистом виде» перенесен в тонкий кишечник, может привести к расстройству пищеварительного тракта.

Что же касается мнительности, то и она не всегда базируется на пустом месте. Нередко действительно возникают расстройства, схожие с непереносимостью. Но это не аллергия, а последствия переедания. Многие популярные продукты, например смузи (Smoothie), содержат очень много фруктозы. Ее переизбыток рано или поздно приведет к пищеварительному расстройству. Не надо питаться одним и тем же, пусть даже полезным: одними смузи, одними фруктами (или овощами), одними орехами, одними йогуртами. Пища должна быть разнообразной, а рацион – сбалансированным. Это во всех отношениях полезно – в том числе и для того, чтобы не возникало подозрений на пищевую аллергию.

Ее, кстати, не надо путать с другими видами аллергии. Например, у людей, страдающих аллергией на пыльцу растений (Pollenallergie), нередко возникают расстройства из-за тех растительных продуктов, которые содержат в себе аллергены, типичные для пыльцы. Сельдерей, помидоры, клубника, некоторые сорта яблок могут вызывать раздражение слизистой оболочки рта. Но это не пищевая аллергия.

Словом, чтобы не тонуть в подобных премудростях, нужно проходить диагностику у врача, а не самостоятельно и не в Интернете. Что касается интернет-источников, то специалисты рекомендуют обращаться к консультационным разделам тех сайтов, которые принадлежат сертифицированным профильным сообществам – например, Германскому союзу борьбы с аллергией и астмой (www.daab.de) и Рабочей группе диетологии в аллергологии (www.ak-dida.de).

Подготовила Елена Шлегель

Уважаемые читатели!

Старый сайт нашей газеты с покупками и подписками, которые Вы сделали на нем, Вы можете найти здесь:

старый сайт газеты.


А здесь Вы можете:

подписаться на газету,
приобрести актуальный номер или предыдущие выпуски,
а также заказать ознакомительный экземпляр газеты

в печатном или электронном виде

Поддержите своим добровольным взносом единственную независимую русскоязычную еврейскую газету Европы!

Реклама


Nutri-Score на оценку скор

Nutri-Score на оценку скор

Цветная маркировка на упаковке пищевых продуктов облегчит их выбор

Здоровье не купишь, за лекарства нужно платить

Здоровье не купишь, за лекарства нужно платить

Как при этом не переплачивать?

Зарегистрировать автомобиль можно не выходя из дома

Зарегистрировать автомобиль можно не выходя из дома

«Путь паломника»

«Путь паломника»

Археологи исследуют уникальную иерусалимскую дорогу

Баварская сенсация

Баварская сенсация

Прямохождение возникло в Европе?

Не спи, водитель!

Не спи, водитель!

Израильский стартап – автопроизводителям

Между деснами и мозгом «путешествует» Альцгеймер

Между деснами и мозгом «путешествует» Альцгеймер

Выявлена связь пародонтоза со старческим слабоумием

Спасительные для сердца полчаса

Спасительные для сердца полчаса

Кислород, экзопланеты, аккумуляторы

Кислород, экзопланеты, аккумуляторы

Присуждены научные «нобелевки»

Космический стейк

Космический стейк

Эксперимент израильского стартапа

Открытый WLAN: как не попасть в капкан

Открытый WLAN: как не попасть в капкан

Безопасное пользование общественными точками доступа в Интернет

Нужно ли выбрасывать старые смартфоны?

Нужно ли выбрасывать старые смартфоны?

Реклама

Все статьи
Наша веб-страница использует файлы cookie для работы определенных функций и персонализации сервиса. Оставаясь на нашей странице, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Более подробную информацию Вы найдете на странице Datenschutz.
Понятно!