Как поешь, так и поспишь

Что бы такого съесть, чтобы поспать?
© eda.show

Еда влияет на сон. Это было известно еще во времена Галена и Эскулапа. Туго набитый желудок мешает сну. Ну а если не туго? Люди, отказывающиеся от малейшей крошки после шести часов вечера, все без исключения спят хорошо? Вовсе нет. Не только количество съеденной на ночь пищи, но и ее качество, ее состав положительно или отрицательно влияют на сон. И учитываться должна пища, съеденная не только за ужином, но и в течение дня. А также то, что мы привычно потребляем день за днем. Тут много характерных особенностей, о которых рядовой потребитель даже не подозревает. Хотя нормально спать и высыпаться хотят все. Просвещение по вопросам гастрономии и сна – это не только укрепление здоровья, но и рациональное формирование личной потребительской корзины, сознательный подход к регулярным закупкам, умение отобрать то, что безусловно необходимо, и отказаться от всего лишнего. Особенно это важно для пожилых людей, чей сон и сам по себе «хрупок». Ну а если отягощать его «не той» пищей…

Какая пища «та», какая – нет

Недавнее европейское исследование, проведенное учеными и медиками Университета Хельсинки, показало прямую зависимость качества сна от количества фруктов и овощей, съедаемых не только на ужин, но и вообще. Подчеркнем: изучалась отнюдь не замена фруктами и овощами мяса и жиров. Нет, они рассматривались в репрезентативном дополнении к белковой пище. Общая установка такая: мяса и жиров поменьше, из животной пищи на первое место ставить рыбу и птицу, а не говядину с бараниной. Ну и, соответственно, побольше овощей и фруктов. Они должны присутствовать и на завтрак, и на обед, а не только на ужин. Плюс, например, яблоко или горсть орехов в промежутке – вместо конфет, шоколадных батончиков, чипсов. Срабатывает ли это? И при каких условиях?