Ноябрь 28, 2014 – 6 Kislev 5775
В поисках нечистого

Не так страшен чай, как его малюют

Протестировав 27 сортов продающегося в Германии черного чая марок Ceylon-Assam и Darjeeling, эксперты Stiftung Warentest обнаружили практически во всех пробах (а в трех – даже недопустимо высокое) содержание пестицида антрахинона, минеральных масел, алкалоидов и остаточных продуктов горения, возникших в процессе сушки чайных листьев. Эти примеси считаются канцерогенными.
Общеизвестно, что канцерогены содержатся в самых разных продуктах, например в копченостях. Дым, которым они обрабатываются, содержит огромное количество ядовитых веществ, которые могут попасть в организм с копченой колбасой или рыбой. Достаточно канцерогенов содержится и в продуктах длительного хранения. Тем не менее люди употребляют их, и в небольших количествах это, скорее всего, не представляет особой опасности для организма.
Но ведь чай большинство населения употребляет довольно часто и в немалых объемах. Он снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем. Чай богат полезными микроэлементами: медью, фтором, железом, марганцем, цинком, кальцием. Считается, что он подавляет рост злокачественных опухолей и существенно снижает риск перерождения клеток в раковые. Содержащийся в чае танин убивает многие бактерии, и поэтому регулярное потребление этого напитка предотвращает стоматиты, ангины, энтериты и кишечные инфекции. Чай замедляет процесс старения.

Лидия МОСИНА

Полностью эту статью вы можете прочесть в печатном выпуске газеты «Еврейская панорама».

Подписаться на газету вы можете здесь, заказать ознакомительный экземпляр здесь

Написать письмо в редакцию